Bolinho de Bacalhau 5 Receitas Deliciosas e Fáceis
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Escrito Por Cheff Vine
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Como Fazer Bolinho de Bacalhau
Preparar bolinho de bacalhau é mais simples do que parece, esse prato é muito procurado durante a semana santa e em festas de natal e ano novo pois é uma receita tradicional dessas datas.
Separamos as cinco melhores receitas para você fazer na sua casa, tudo bem fácil, acompanhe:
Bolinho de Bacalhau com Mandioca
Prato: Bolinho de Bacalhau com Mandioca
Tempo de Preparo: 35 minutos
Rendimento: 30 a 50 Bolinhos
Aprenda em um Passo a Passo como preparar essa deliciosa receita de Bolinho de Bacalhau com Mandioca, prepare e nos diga nos comentários o que achou.
Para o preparo da receita você precisará dos ingredientes:
Ingredientes
1 Kg de mandioca cozida, esprema e deixe esfriar
2 gemas de ovo
1 xícara de chá de salsa picada
600 g de bacalhau swift dessalgado aferventado e desfiado
1 colher de sobremesa de farinha de trigo especial dona benta, e um pouco mais pra empanar
óleo para fritura
Pimenta do reino branca e sal a gosto
Modo de Preparo
coloque todos os ingredientes dentro de um recipiente, amasse a misture até ficar uniforme
modele os bolinhos do tamanho que desejar e empane com farinha de trigo
aqueça uma panela e esquente o óleo antes de fritar, deixe até dourar, retire e deixe escorrer o óleo no papel absorvente.
Preparo: Bolinho de Bacalhau com Batata
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 50 Bolinhos
Deliciosa receita usando batata na massa, faça o passo a passo que não tem erro, o bolinho fica crocante e ao mesmo tempo cremoso !
Para fazer a receita você precisará de:
Ingredientes
3 batatas médias
500g de bacalhau swift salgado
meia cebola picada
pimenta do reino e sal a gosto
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 ovo inteiro levemente batido com o garfo
cheiro verde a gosto
farinha de rosca
1/4 de xícara de farinha de trigo especial dona benta sem fermento
Modo de Preparo
descasque as batatas e corte em pedaços
cozinhe as batatas até ficarem moles para amassar
amasse até formar um purê e reserve
cozinhe o bacalhau na água por 15 minutos, desfie e reserve
aqueça uma panela e coloque azeite, refogue o alho e em seguida coloque as batatas, misture, coloque o ovo e misture bem
coloque os temperos
modele a massa em bolinhos e empane na farinha de rosca
em uma panela esquente o óleo e coloque os bolinhos imersos até dourarem
Preparo: Bolinho de Bacalhau Assado
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 10 Porções
Para quem nunca provou aqui vai a receita do bolinho de bacalhau assado, confira:
Para o preparo você irá precisar:
Ingredientes
300 g de bacalhau swift desfiado
200 g de batata cozinha e espremida
50 g de queijo parmesão polenghi ralado
1 cebola picada
50 ml de azeite de oliva
1 dente de alho
1 ovo
meio pimentão verde picado
1 tomate picado
salsa e cebolinha a gosto
4 colheres de sopa de farinha de trigo especial dona benta
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Coloque em uma panela azeite, alho e a cebola, deixe murchar e depois adicione tomate e o pimentão
refogue e coloque o bacalhau
refogue por mais 3 minutos, deixe esfriar
coloque a batata, cebolinha, ovo, salsa, farinha de trigo e queijo parmesão
misture até formar uma pasta e tempere a gosto
unte uma assadeira e coloque a farinha
coloque pequenas porções da massa com o auxílio da colher
Prato: Bolinho de Bacalhau Simples
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 8 Porções
Receita simples de Bolinho de Bacalhau porém muito saborosa, para o preparo você irá precisar de:
Ingredientes
250g de batata cozida
250g de bacalhau swift dessalgado
1 ovo
raspas de um limão
1 xícara de chá de farinha de trigo especial dona benta
1 colher de sopa de mix de salsa, alho e cebola
pimenta do reino e sal a gosto
Para empanar Farinha de Rosca e Ovo
Modo de Preparo
Coloque a a batata cozida em uma tigela e amasse com garfo até ficar tipo um purê, coloque os temperos, ovo e o bacalhau desfiado, misture
Adicione a farinha de trigo aos poucos, uma colher de sopa por vez até que a massa fique modelável
Faça os bolinhos com as mãos untadas e vá passando ovo batido e depois na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar.
Retire e coloque para secar em papel toalha, pronto !
Preparo: Bolinho De Bacalhau Tradicional
Tempo de Preparo: 30 min
Rendimento: 15 Porções
Aprenda como preparar uma deliciosa receita de Bolinho de Bacalhau Tradicional, para isso você precisa dos ingredientes:
Ingredientes
500 g de bacalhau desfiado swift e dessalgado
100 ml de azeite de oliva
1 kg de batatas
1 cebola
4 dentes de alho
1 colher de salsa
2 colheres de farinha de trigo especial dona benta
sal a gosto
Modo de Preparo
Com o bacalhau já dessalgado, coloque em uma panela e deixe cozinhar por 15 minutos
Essas foram as cinco melhores receitas de bolinho de bacalhau que eu faço e recomendo, uma mais saborosa e fácil do que a outra.
Busque usar o bacalhau de boa procedência, eu sempre uso bacalhau swift, isso também vale para os outros ingredientes pois influencia no sabor do bolinho de bacalhau.
Queremos saber qual das receitas você gostou mais, deixe nos comentários abaixo:
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