Top 5 Receitas de Bolinho de Bacalhau

Como Fazer Bolinho de Bacalhau

Preparar bolinho de bacalhau é mais simples do que parece, esse prato é muito procurado durante a semana santa e em festas de natal e ano novo pois é uma receita tradicional dessas datas.

Separamos as cinco melhores receitas para você fazer na sua casa, tudo bem fácil, acompanhe:

Bolinho de Bacalhau com Mandioca

 

Tempo de Preparo: 35 minutos

Rendimento: 30 a 50 Bolinhos

Aprenda em um Passo a Passo como preparar essa deliciosa receita de Bolinho de Bacalhau com Mandioca, prepare e nos diga nos comentários o que achou.

Para o preparo da receita você precisará dos ingredientes:

Ingredientes

• 1 Kg de mandioca cozida, esprema e deixe esfriar
• 2 gemas de ovo
• 1 xícara de chá de salsa picada
• 600 g de bacalhau swift dessalgado aferventado e desfiado
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo especial dona benta, e um pouco mais pra empanar
• óleo para fritura
• Pimenta do reino branca e sal a gosto

Modo de Preparo

1. coloque todos os ingredientes dentro de um recipiente, amasse a misture até ficar uniforme
2. modele os bolinhos do tamanho que desejar e empane com farinha de trigo
3. aqueça uma panela e esquente o óleo antes de fritar, deixe até dourar, retire e deixe escorrer o óleo no papel absorvente.

Mais pratos com bacalhau você encontra aqui: Bacalhau no Forno

Bolinho de Bacalhau com Batata

 

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 50 Bolinhos

Deliciosa receita usando batata na massa, faça o passo a passo que não tem erro, o bolinho fica crocante e ao mesmo tempo cremoso !

Para fazer a receita você precisará de:

Ingredientes

• 3 batatas médias
• 500g de bacalhau swift salgado
• meia cebola picada
• pimenta do reino e sal a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 ovo inteiro levemente batido com o garfo
• cheiro verde a gosto
• farinha de rosca
• 1/4 de xícara de farinha de trigo especial dona benta sem fermento

Modo de Preparo

1. descasque as batatas e corte em pedaços
2. cozinhe as batatas até ficarem moles para amassar
3. amasse até formar um purê e reserve
4. cozinhe o bacalhau na água por 15 minutos, desfie e reserve
5. aqueça uma panela e coloque azeite, refogue o alho e em seguida coloque as batatas, misture, coloque o ovo e misture bem
6. coloque os temperos
7. modele a massa em bolinhos e empane na farinha de rosca
8. em uma panela esquente o óleo e coloque os bolinhos imersos até dourarem

Prove também nossas deliciosas receitas de salada de bacalhau para aquele almoço em família.

Bolinho de Bacalhau Assado

 

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 10 Porções

Para quem nunca provou aqui vai a receita do bolinho de bacalhau assado, confira:

Para o preparo você irá precisar:

Ingredientes

• 300 g de bacalhau swift desfiado
• 200 g de batata cozinha e espremida
• 50 g de queijo parmesão polenghi ralado
• 1 cebola picada
• 50 ml de azeite de oliva
• 1 dente de alho
• 1 ovo
• meio pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• salsa e cebolinha a gosto
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo especial dona benta
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela azeite, alho e a cebola, deixe murchar e depois adicione tomate e o pimentão
2. refogue e coloque o bacalhau
3. refogue por mais 3 minutos, deixe esfriar
4. coloque a batata, cebolinha, ovo, salsa, farinha de trigo e queijo parmesão
5. misture até formar uma pasta e tempere a gosto
6. unte uma assadeira e coloque a farinha
7. coloque pequenas porções da massa com o auxílio da colher
8. leve para o forno pré-aquecido a 150°C até dourar

Mais pratos com bacalhau aqui: Bacalhau Desfiado

Bolinho de Bacalhau Simples

 

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 8 Porções

Receita simples de Bolinho de Bacalhau porém muito saborosa, para o preparo você irá precisar de:

Ingredientes

• 250g de batata cozida
• 250g de bacalhau swift dessalgado
• 1 ovo
• raspas de um limão
• 1 xícara de chá de farinha de trigo especial dona benta
• 1 colher de sopa de mix de salsa, alho e cebola
• pimenta do reino e sal a gosto

Para empanar Farinha de Rosca e Ovo

Modo de Preparo

1. Coloque a a batata cozida em uma tigela e amasse com garfo até ficar tipo um purê, coloque os temperos, ovo e o bacalhau desfiado, misture
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, uma colher de sopa por vez até que a massa fique modelável
3. Faça os bolinhos com as mãos untadas e vá passando ovo batido e depois na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar.
4. Retire e coloque para secar em papel toalha, pronto !

Prove também as receitas de bacalhau a portuguesa e arrase no almoço.

Bolinho de Bacalhau Tradicional

 

Tempo de Preparo: 30 min

Rendimento: 15 Porções

Aprenda como preparar uma deliciosa receita de Bolinho de Bacalhau Tradicional, para isso você precisa dos ingredientes:

Ingredientes

• 500 g de bacalhau desfiado swift e dessalgado
• 100 ml de azeite de oliva
• 1 kg de batatas
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 colher de salsa
• 2 colheres de farinha de trigo especial dona benta
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Com o bacalhau já dessalgado, coloque em uma panela e deixe cozinhar por 15 minutos
2. desfie o bacalhau e retire as espinhas
3. na água do bacalhau cozinhe as batatas e esprema até virar um purê
4. coloque em uma panela a cebola batida, o azeite e depois coloque o alho amassado
5. misture as batatas e o bacalhau
6. vá polvilhando a farinha e a salsa mexendo sempre até pegar consistência, reserve e deixe que esfrie
7. unte a mão com farinha e faça os bolinhos do tamanho desejado
8. frite os bolinhos em óleo brando, pronto !