3 Receitas de Bacalhau Ao Forno

Receitas de Bacalhau ao Forno

Separamos as melhores receitas de bacalhau ao forno para você fazer e se deliciar com esse prato maravilhoso, muito simples de fazer, confira:

Bacalhau no Forno com Batata

Prato: Bacalhau com Batata

Nessa opção o bacalhau é acompanhando de batatas e outros ingredientes, aprenda a fazer, você precisará de:

Ingredientes

• 1 posta de bacalhau, filé ou a parte central
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 4 batatas grandes
• 200g de azeitonas pretas com caroço
• azeite

Modo de Preparo

1. Escalde a posta de bacalhau até que fique em consistência macia, escorra a água e guarde
2. Cozinhe as batatas já descascadas em rodelas grossas e guarde
3. Pegue uma travessa e unte com azeite, espalhe as batatas de modo que forme uma camada
4. Adicione a cebola cortada em rodelas finas de maneira que forme outra camada
5. Pique o alho em rodelas finas e espalhe metade sobre as camadas
6. Adicione a posta de bacalhau e o restante do alho espalhe por cima da posta
7. Para finalizar, espalhe as azeitonas pelo prato e regue com azeite
8. Levar ao forno bem quente, quando dourar está no ponto

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Bacalhau ao Forno Simples

Prato: Bacalhau Simples

Uma receita mais simples e fácil de se fazer com bacalhau, aprenda no passo a passo, você precisará dos ingredientes:

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau dessalgado
• 1 dente de alho
• 5 batatas grandes
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• 1 pimenta de cheiro sem sementes picada
• 1 pimentão verde em rodelas finas
• 2 tomates picados sem pele e sementes
• suco de 3 limões puro
• pimenta do reino
• coentro a gosto
• azeite a gosto
• margarina para untar

Modo de Preparo

1. Comece amassando o alho, adicione um pouco de pimenta do reino e após, tempere o bacalhau com a mistura, esprema um limão em cima e reserve
2. Em outra panela cozinhe as batatas em rodelas grossas e reserve
3. Em uma vasilha misture o pimentão, a pimenta de cheiro, coentro, cebola e os tomates, adicione o suco de limão
4. Pegue um refratário e unte bem com margarina, adicione as batatas formando uma camada, adicione a mistura feita com o pimentão e demais ingredientes, vá colocando as postas de bacalhau formando outra camada e adicione novamente a mistura, regue com azeite e leve ao forno até dourar, está pronto.

Bacalhau no Forno a Portuguesa

Prato: Bacalhau a Portuguesa

Deliciosa receita, o bacalhau a portuguesa também tem um preparo simples, e é um prato que combina com diversas ocasiões, veja como fazer:

Ingredientes

• 2 kg de bacalhau em postas
• 300 ml de azeite de oliva
• meio kg de batata
• 4 tomates picados em rodelas
• meia xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 2 cebolas picadas em rodelas
• 4 ovos cozidos cortados ao meio
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho  esmagados
• 2 pimentões verdes sem sementes e cortados em fatias
• pimenta do reino a gosto e salsinha a gosto
• sal

Modo de Preparo

1. Para o preparo coloque a folha de louro em um recipiente com água e junto com o bacalhau, deixe dessalgar por 24 horas, nesse período troque a água algumas vezes
2. Adicione o bacalhau á um refratário de vidro e regue com 150 ml de azeite
3. Adicione salsinha, coentro e o alho em uma camada sobre o bacalhau
4. Após, coloque as rodelas de cebola de maneira uniforme e por último rodelas de pimentão e tomate
5. Em uma panela, cozinhe as batatas por 4 minutos, descasque e coloque em volta do refratário, salpique as azeitonas para decorar, adicione o restante do azeite regando tomates e batatas
6. Salpique o sal e pimenta do reino nos tomates e batatas
7. Cubra o refratário com papel laminado e deixe que descanse por 1 hora, nesse período cozinhe os ovos e corte no meio
8. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos
9. Retire o papel laminado e adicione os ovos da maneira que achar melhor, leve ao forno por 5 minutos e está pronto.

Dica: Esse prato combina bem com arroz e um bom vinho branco.

Indicação do Dia: Deliciosas Receitas de Bacalhau com Natas

Resumo

Nome da Receita

As 3 Melhores Receitas de Bacalhau Ao Forno

Autor

Receitas Toda Hora

Publicado em

2019-01-16

Tempo de Preparação

30M

Tempo de Cozimento

15M

Tempo Total

45M

Nota

3 Based on 5 Review(s)