Receitas de Bacalhau Gratinado
As melhores receitas de bacalhau gratinado você encontra aqui, são receitas simples de serem feitas, caso conheça alguma receita tão gostosa quanto, deixe nos comentários !
Bacalhau Gratinado com Batata
Prato: Bacalhau Gratinado com Batatas
Uma deliciosa receita de torta de bacalhau com batatas e creme de natas, muito simples e gostoso, confira:
Ingredientes
- 500g bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
- 6 batatas cortadas em fatias e cozidas
- 100g de queijo ralado
- 2 xícaras de leite
- 1 cebola cortada em levemente cozida em meia xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de creme de leite
- pimenta do reno
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque as cebolas em um refratário formando uma camada
- Adicione as batatas e faça outra camada, em cima salpique com bacalhau desfiado, cubra todo o refratário, deixe a ultima camada de batatas
- Adicione o creme de leite em uma panela, pimenta do reino, sal, manteiga e o leite, vá mexendo por 4 minutos
- Despeje a mistura cobrindo todo o bacalhau e batatas
- Salpique o queijo ralado e leve ao forno até o queijo gratinar
- Pronto.
Bacalhau Gratinado Cremoso
Prato: Bacalhau Gratinado Cremoso
Para fazer o delicioso bacalhau gratinado cremoso você precisará de:
Ingredientes
- 400g de bacalhau sem sal desfiado
- 5 colheres de sopa de azeite
- 400g de requeijão cremoso
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 cebolas fatiadas
- 3 dentes de alho amassados
- 200g de creme de leite
- 6 batatas cozidas em pequenos cubos
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e coloque as batatas
- Adicione o sal e mexa até que doure, cuidado para não desmanchar as batatas, reserve
- Aquela o azeite restante em outra panela e refogue o alho e a cebola por 5 minutos
- Adicione o bacalhau desfiado e dessalgado e cozinhe com a panela fechada por 5 minutos
- Coloque meia xícara de chá de creme de leite e coloque em um refratário untado com azeite
- Disponha o restante do creme de leite, as batatas reservadas, queijo parmesão e o requeijão
- Leve ao forno pré-aquecido á 180 graus e deixe por 30 minutos ou até que gratine
- Pronto !
Bacalhau Gratinado ao Forno
Prato: Bacalhau Gratinado ao Forno
Essa receita é a mais simples e a mais prática de se fazer, e é muito gostosa, confira:
Ingredientes
- Meio kg de bacalhau dessalgado e em lascas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- sal, azeite, azeitona, salsinha á gosto
- 3 batatas grandes em rodelas cozidas
Para a cobertura
- 3 ovos
- 200g de creme de leite
- 2 colher de chá de sal
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Coloque o alho, tomate a cebola e o bacalhau no azeite e deixe até dourar, vá mechendo
- Adicione azeitona e salsinha e desligue o fogo
- Para a cobertura, bata as claras em neve, adicione as gemas, creme de leite e o sal
- Em um refratário untado com azeite, adicione as rodelas de batata, o bacalhau refogado e a cobertura
- Polvilhe o queijo parmesão e leve tudo ao forno aquecido até dourar
- Pronto !
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3 Receitas de Bacalhau Gratinado
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Receitas Toda Hora
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