Top 3 Receitas de Bacalhau Gratinado

Separamos as três melhores receitas de bacalhau gratinado para você preparar em qualquer época, seja na semana santa, no natal ou fim de ano, bacalhau é tudo de bom.

São receitas de nível fácil, qualquer pessoa pode preparar basta seguir as instruções e se apaixonar 😉

Bacalhau Gratinado com Batata

Começando bem com essa receita cremosa e muito saborosa, o creme de leite trás um sabor diferenciado junto com as batatas, para o preparo você irá precisar de:

 

Ingredientes

• 500g bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 6 batatas cortadas em fatias e cozidas
• 100g de queijo ralado
• 2 xícaras de leite
• 1 cebola cortada em levemente cozida em meia xícara de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de creme de leite
• pimenta do reno
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque as cebolas em um refratário formando uma camada
2. Adicione as batatas e faça outra camada, em cima salpique com bacalhau desfiado, cubra todo o refratário, deixe a ultima camada de batatas
3. Adicione o creme de leite em uma panela, pimenta do reino, sal, manteiga e o leite, vá mexendo por 4 minutos
4. Despeje a mistura cobrindo todo o bacalhau e batatas
5. Salpique o queijo ralado e leve ao forno até o queijo gratinar
6. Pronto.

Para você que gosta de bacalhau, separamos algumas receitas deliciosas de Bacalhau ao Forno para você.

Bacalhau Gratinado Cremoso

Essa receita possuí um sabor inigualável, a cremosidade depois de pronto é algo que vai te tirar do sério, você vai se apaixonar por essa receita, para o preparo você precisa de:

Ingredientes

• 400g de bacalhau sem sal desfiado
• 5 colheres de sopa de azeite
• 400g de requeijão cremoso
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 cebolas fatiadas
• 3 dentes de alho amassados
• 200g de creme de leite
• 6 batatas cozidas em pequenos cubos
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e coloque as batatas
2. Adicione o sal e mexa até que doure, cuidado para não desmanchar as batatas, reserve
3. Aquela o azeite restante em outra panela e refogue o alho e a cebola por 5 minutos
4. Adicione o bacalhau desfiado e dessalgado e cozinhe com a panela fechada por 5 minutos
5. Coloque meia xícara de chá de creme de leite e coloque em um refratário untado com azeite
6. Disponha o restante do creme de leite, as batatas reservadas, queijo parmesão e o requeijão
7. Leve ao forno pré-aquecido á 180 graus e deixe por 30 minutos ou até que gratine
8. Pronto !

Bacalhau Gratinado ao Forno

Outro preparo de bacalhau muito saboroso para você preparar no almoço de família, para o preparo você irá precisar de:

 

Ingredientes

• Meio kg de bacalhau dessalgado e em lascas
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• sal, azeite, azeitona, salsinha á gosto
• 3 batatas grandes em rodelas cozidas

Para a cobertura

• 3 ovos
• 200g de creme de leite
• 2 colher de chá de sal
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Coloque o alho, tomate a cebola e o bacalhau no azeite e deixe até dourar, vá mexendo
2. Adicione azeitona e salsinha e desligue o fogo
3. Para a cobertura, bata as claras em neve, adicione as gemas, creme de leite e o sal
4. Em um refratário untado com azeite, adicione as rodelas de batata, o bacalhau refogado e a cobertura
5. Polvilhe o queijo parmesão e leve tudo ao forno aquecido até dourar
6. Pronto !

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