Empadão de Bacalhau – 3 Receitas Fáceis e Saborosas

Separamos as três melhores receitas de empadão de bacalhau para você arrastar no almoço em família. Tudo muito fácil e saboroso, para sua receita dar certo basta seguir o passo a passo abaixo, acompanhe:

Receita de Empadão de Bacalhau

Tempo de Preparo: 1 Hora Rendimento: 10 Porções Aprenda como preparar uma deliciosa receita de empadão de bacalhau para o final do ano, semana santa ou até mesmo aquele delicioso almoço em família, para o preparo você precisará de:

Ingredientes

Começando pela massa:

• 250 gramas de margarina doriana
• 500g de farinha de trigo

Para o recheio:

• 1 kg de bacalhau swift dessalgado
• 3 tomates picados
• cheiro verde
• 2 cebolas médias picadas
• 1 xícara de molho de tomate cepera
• 1 pimentão picado
• 1 tablete de caldo knorr bacalhau (acertar com o sal do bacalhau)
• 3 dentes de alho amassado
• 3 colheres de azeite de oliva
• cheiro verde a gosto
• 1 colher de sopa de amido de milho

Para a cobertura:

• 1 pacote de queijo ralado zaeli
• 1 lata de creme de leite

Experimente também as nossas receitas de bacalhau no forno para a semana santa.

Modo de Preparo

1. Comece colocando a farinha de trigo em uma bacie e coloque manteiga aos poucos até a mistura ficar macia e soltar facilmente das mãos, cubra com um pano e leve à geladeira
2. Coloque o alho e o azeite em uma panela e deixe dourar
3. Adicione o caldo de bacalhau e a cebola e mexa bem
4. Vá adicionando outros temperos e mexendo
5. Coloque o bacalhau já aferventado e desfiado e o molho de tomate, deixe que cozinhe por 15 min
6. Dilua o amido de milho em um pouco de água e coloque no bacalhau
7. Misture bem e apague o fogo, adicione o cheiro verde picado e tampe a panela
8. Reserve

Para a montagem:

1. Em uma forma abra a massa fina nas laterais e no fundo da forma, coloque o recheio e vá espalhando o creme com cuidado, vá salpicando o queijo ralado
2. Leve até o forno médio até dourar a cobertura ou por 30 minutos.

Você pode gostar: Delicioso Escondidinho de bacalhau !

Empadão de Bacalhau Cremoso

Tempo de Preparo: 2 Horas Rendimento: 4 Porções Aprenda como fazer um super empadão de bacalhau cremoso para aquele almoço em família, você precisará dos ingredientes:

Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado swift e desfiado
• 250g de farinha de trigo especial dona benta
• 200g de manteiga doriana sem sal gelada
• 1 ovo batido
• pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 xícara de nata
• 2 dentes de alho picados
• 3 ovos cozidos fatiados
• 3 colheres de sopa de salsinha
• meia xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 55 ml de água
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Disponha a farinha e a manteiga cortada em cubos e o sal em uma tigela, amasse tudo com a ponta dos dedos até que vire um tipo de farofa
2. Coloque água aos poucos até dar liga e reserve na geladeira por 1 hora
3. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue o bacalhau, alho e a cebola, adicione a nata e tempere com pimenta do reino, sal e deixe que cozinhe por 10 minutos
4. Coloque a salsinhas e as azeitonas, misture bem e reserve
5. Separe a massa em dois e abra, disponha uma metade em uma assadeira com o fundo removível de maneira que cubra o fundo e as laterais
6. Recheie a masas com o bacalhau, coloque a azeitona e os ovos e cubra o recheio com a outra metade da massa, pincele com o ovo batido
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar ou por uma hora.

Você pode gostar: Creme de Bacalhau as Melhores Receitas !

Empadão de Bacalhau Simples

Tempo de Preparo: 45 Minutos Rendimento: 4 Porções Para fechar com chave de ouro nosso artigo com as melhores receitas de empadão de bacalhau, trazemos uma versão simples e gostosa, siga o passo a passo.

Ingredientes

Começando pela massa:

• 500 gramas de farinha de trigo especial dona benta
• 1 colher de café de sal
• 250 gramas de manteiga doriana amolecida
• 2 ovos

Para o recheio você irá precisar de:

• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 800g de bacalhau swift em lascas dessalgado
• pimenta do reino, salsinha a gosto, sal
• 1 ovo batido

Modo de Preparo

1. Começando o preparo da massa comece misturando a farinha com o sal e manteiga até que se pareça com uma farofa
2. Faça um buraco na mistura e coloque os ovos batidos e envolva a massa em movimentos circulares
3. Misture os ovos com a farinha até a massa ficar homogênea, lisa e desgrudando, modele em forma de uma bola e reserve por 30 min na geladeira
4. Para o recheio refogue no azeite em fogo médio a cebola e os alhos
5. Quando a cebola começar a ficar transparente é hora de colocar o bacalhau, misture e deixe refogar até secar a água, tempere com pimenta e sal e junte a salsinha, desligue o fogo e deixe esfriar

Para a montagem do empadão de bacalhau simples:

1. Separe a massa em duas partes, uma dessas partes deve ser um pouco maior
2. Abra a massa maior em uma forma e coloque o recheio do bacalhau em cima, alise, abra a outra metade da massa da mesma forma e cubra o recheio com ela, feche as beiradas e pincele com os ovos batidos
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.
4. Pronto!

Aprenda como fazer bolinho de bacalhau e surpreenda no almoço em família.

Conclusão

Essas são as três melhores receitas de empadão de bacalhau para você fazer na sua casa, muito saboroso e fácil de ser preparado. Deixe nos comentários abaixo qual você gostou mais e se você sabe outra forma de fazer tão boa quanto.