Panqueca de Frango – Top 3 Receitas

Panqueca de frango é uma receita fácil de fazer e muito saborosa, separamos as três melhores versões para você preparar em casa, siga o passo a passo e prove uma deliciosa panqueca de frango cremosa.

Como Fazer Panqueca de Frango

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 10 Porções

Deliciosa receita tradicional, para preparar a sua panqueca basta seguir o passo a passo:

 

Ingredientes

Massa da Panqueca de Frango

• 3 ovos inteiros
• duas xícaras de chá de farinha de trigo
• duas colheres de sopa de manteiga
• duas xícaras de chá de leite
• uma colher de chá de sal

Recheio da Panqueca de Frango

• 2 peitos de frango sem osso
• meia cebola picada
• um sachê de caldo de galinha
• uma lata de molho de tomate
• três dentes de alho amassados
• duas colheres de sopa de azeite
• sal, pimenta e salsinha a gosto

Outra receita saborosa para você experimentar, frango xadrez

Modo de Preparo

Preparo da Massa da Panqueca

1. Coloque todos os recheios da massa no liquidificador e bata por três minutos, reserve

Preparo do Recheio da Panqueca

1. Cozinhe o peito de frango com água e caldo de galinha
2. Após bem cozido, retire da panela e desfie com um garfo
3. Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho picado
4. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta, mexa bem
5. Refogue por 5 minutos e vá mexendo de vez em quando
6. Após esse período adicione um pouco de molho de tomate para dar uma cor no frango, tire e do fogo e reserve
7. Unte uma frigideira teflon com um pouco de manteiga
8. Adicione uma quantidade da massa na frigideira, despeje no meio e vá mexendo até a massa completar o formato da frigideira
9. Cozinhe até que doure dos dois lados
10. Coloque recheio na ponta da panqueca e enrole
11. Coloque todas as panquecas em uma forma
12. Despeje o molho de de tomate por cima das panquecas, adicione queijo parmesão se preferir
13. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos
14. Pronto !

Você também pode gostar de um delicioso fricasse de frango

Panqueca de Frango Simples

 

Tempo de Preparo: 30 Mnutos

Rendimento: 8 Porções

Uma deliciosa receita simples de ser feita, para você preparar a sua panqueca vai precisar de:

Ingredientes

Massa

• meio litro de leite
• dois ovos
• duas colheres de sopa de azeite
• uma colher de sobremesa de sal
• duas xícaras de farinha de trigo sem fermento

Recheio

• meia cebola
• dois dentes de alho
• 600 gramas de frango cozido e desfiado
• páprica, pimenta do reino, sal a gosto
• molho de tomate

Modo de Preparo

Recheio

1. Leve ao fogo a cebola e o alho com um fio de azeite e deixe até dourar
2. Tempere o frango com sal, pimenta do reino e páprica a gosto, coloque na panela e misture
3. Coloque duas colheres de molho pronto em cima do frango e misture mais um pouco até que fique sequinho
4. Desligue o fogo, tampe a panela e reserve

Massa da Panqueca

1. Coloque em um liquidificador 500 ml de leite, duas xícaras de farinha de trigo sem fermento, 2 ovos, 2 colheres de azeite e sal a gosto
2. Bata bem até que vire uma mistura homogênea
3. Aqueça uma frigideira e unte com azeite ou manteiga
4. Coloque uma concha da massa ou a quantidade que preferir para o tamanho da panqueca
5. Erga a frigideira e balance para os lados para a massa espalhar bem
6. Deixe até dourar de leve os dois lados
7. Separe as panquecas em um prato raso
8. Faça o molho com um tomate, uma cebola, cheiro verde alho e azeite
9. Bata tudo no liquidificador e adicione extrato de tomate

Montagem

1. Coloque a massa da panqueca, uma fatia de mussarela e uma porção do frango desfiado na ponta
2. Enrole até ficar no formato da panqueca
3. Unte uma assadeira com manteiga e coloque as panquecas
4. Por cima espalhe o molho do jeito que preferir
5. Salpique queijo ralado ou coloque pedaços de muçarela por cima
6. Leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo
7. Pronto !

Veja essa receita de empadão de frango

Panqueca de Frango com Molho Branco

 

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 15 Porções

A panqueca de frango com molho branco é muito cremosa e seu sabor é incrível, para o preparo você irá precisar de:

Ingredientes

Massa

• 400 ml de leite
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

• meio kg de peito de frango
• 1 litro de água para ferver o frango
• 1 alho
• 1 cebola picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres de sopa de azeite
• meia xícara de água
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 colher de sopa de cebolinha
• sal a gosto
• 1 xícara de milho verde
• pimenta do reino a gosto

Molho

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 500 ml de leite
• sal a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de noz moscada ralada

Modo de Preparo

Recheio

1. Cozinhe o frango em uma panela de pressão por 15 minutos
2. Deixe a pressão sair, abra a panela, tire a água
3. Desfie o frango com garfo ou como achar melhor
4. Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola por 2 minutos em fogo médio, adicione o alho e deixe até dourar
5. Coloque o tablete, o frango e a água, deixe cozinhar até que a água evapore
6. Tempere com salsinha e adicione o milho
7. Acerte o sal e deixe esfriar

Massa

1. Coloque todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata
2. Unte uma frigideira com azeite
3. Despeje a massa da panqueca e espalhe
4. Em fogo médio deixe até dourar ambos os lados
5. Repita até acabar a massa
6. Coloque o recheio na borda da massa e enrole até formar a panqueca

Molho

1. Coloque a manteiga em uma panela em fogo baixo até que derreta
2. Coloque a farinha e misture bem até virar uma pasta
3. Coloque um pouco de leite e misture bem até desempelotar e ficar liso
4. Coloque o restante do leite em fogo baixo até ficar na consistência que quiser
5. Acerta o sal, noz moscada e pimenta
6. Passe por cima das panquecas, pronto !

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