Panna Cotta, três receitas muito saborosas para você fazer.

Se você quer aprender como fazer panna cotta original e suas variações está no site certo, separamos as três melhores receitas dessa sobremesa italiana maravilhosa, acompanhe:

Receita de Panna Cotta Original

Tempo de Preparo: 90 Minutos

Rendimento: 12 Porções

Panna cotta é uma sobremesa italiana muito tradicional, para você preparar a receita original você precisa desses ingredientes:

Ingredientes

Para o creme

• Meio talo de baunilha natural
• 500 ml de creme de leite
• 2 pacotes de gelatina sem sabor
• 75 gramas de gelatina

Para a calda

• 1 xícara de açúcar
• 300 gramas de frutas vermelhas congeladas (framboesa, cerejas, morangos, blueberry)
• 1 xícara de água (se as frutas não estiverem congeladas)

Modo de Preparo

1. Coloque um pouco de água fria em uma tigela e dissolva as gelatinas sem sabor por 5 minutos
2. Coloque o creme de leite em uma panela junto com o açúcar
3. Corte ao meio o talo de baunilha e raspe sua essência
4. Aqueça a panela, antes de ferver adicione as gelatinas
5. Mexa bem e espalhe em taças individuais ou em uma travessa de vidro e reserve na geladeira por 3 horas.
6. Para o preparo da calda coloque as frutas em uma panela e uma xícara de água se não estiverem congeladas
7. Ferva até que a água das frutas se torna uma calda fina
8. Aguarde esfriar e espalhe por cima da panna cotta
9. Pronto !

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Panna Cotta de Morango

Tempo de Preparo: 20 Minutos

Rendimento: 12 Porções

Mais uma saborosa receita de panna cotta de morango, para o preparo você precisa desses ingredientes:

Ingredientes

• 300 gramas de morango (lavados e enxutos)
• 3 colheres de sopa em pó
• 2 pacotes de gelatina em pó incolor
• 1 xícara de chá de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 250 gramas de creme de leite fresco

Modo de Preparo

1. Faça a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem, hidratando e dissolvendo na água
2. Coloque a gelatina em um liquidificador junto com o creme de leite da lata, o creme de leite fresco, o leite em pó e o açúcar e bata bem
3. Pique os morangos e deixe alguns inteiros para a decoração
4. Unte uma forma de pudim com óleo e açúcar
5. Coloque alguns morangos picados e espalhe o creme do liquidificador por cima
6. Coloque na geladeira por seis horas
7. Desenforme a panna cotta e decore com os morangos e o que mais preferir
8. Sua panna cotta de morango está pronta.

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Panna Cotta de Frutas Vermelhas

Tempo de Preparo: 20 Minutos

Rendimento: 12 Porções

Muito saborosa essa panna cotta de frutas vermelhas, nessa receita você precisa de:

Ingredientes

Para a panna cotta

• 5 gramas de baunilha
• 12 gramas de gelatina em pó incolor
• 180 gramas de açúcar
• 1 litro de creme de leite
• 1/4 de raspas de limão siciliano

Para a calda de frutas vermelhas

• 500 gramas de frutas vermelhas
• 160 gramas de açúcar
• 200 gramas de água

Modo de Preparo

Preparo da panna cotta

1. Ferva o creme de leite com a baunilha e o açúcar em uma panela
2. Hidrate a gelatina em pó com 5 colheres de água e derreta no microondas por 5 segundos durante 3 vezes mexendo ou em banho maria até derreter, reserve
3. Após ferver os ingredientes na panela, desligue o fogo e acrescente a gelatina e as raspas de limão
4. Coe a mistura e espalhe em taças de sobremesa e leve para a geladeira por 3 horas
5. Enquanto isso prepare a calda de frutas vermelhas
6. Coloque a água e o açúcar no fogo até diminuir pela metade
7. Coloque as frutas vermelhas nessa água e bata no liquidificador
8. Peneire para tirar as sementes da calda
9. Espalhe por cima da panna cotta antes de servir, pronto!