Trouxemos as três melhores receitas de arroz carreteiro para você preparar na sua casa, uma melhor do que a outra, acompanhe !
Como Fazer Arroz Carreteiro Tradicional
Tempo de Preparo: 1 Hora
Rendimento: 20 Porções
Receita tradicional de arroz carreteiro, muito saborosa e de um preparo fácil, os ingredientes que você precisa são:
Ingredientes
- 500 gramas de arroz
- 1 cebola
- 300 gramas de charque bovino cortado em cubos
- 100 gramas de linguiça calabresa picada
- 100 gramas de bacon picado
- 1 tomate sem pele e sem semente
- 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
- meio pimentão verde picado
- 1 pitada de sal
- meia pimenta dedo de moça picada
Modo de Preparo
- Ferva o charque bovino por pouco tempo, lave e escorra
- Coloque o bacon em uma panela com fogo médio e deixe que solte a gordura
- Coloque o charque bovino e a calabresa e deixe refogar bem até dourar
- Coloque o pimentão, a cebola, alho e a pimenta, mexa bem
- Coloque o arroz e deixe cozinhar por alguns minutos
- Coloque água fervente 2 dedos acima do arroz
- Tempere com l sal e tampe a panela, deixe que cozinhe em fogo baixo até dar o ponto do arroz
- Coloque o tomate picado e o cheiro verde, misture bem
- Seu arroz carreteiro tradicional está pronto.
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Arroz Carreteiro Simples
Tempo de Preparo: 1 Hora
Rendimento: 8 Porções
Simples porém muito saboroso, esse arroz carreteiro vai te deixar com água na boca, para o preparo os ingredientes são:
Ingredientes
- 500 gramas de carne seca
- 200 gramas de calabresa
- 200 gramas de bacon fatiado
- 3 copos de arroz
- 1 cebola
- 1 tomate grande maduro
- salsa, sal, pimenta calabresa a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão cozinhe a carne seca
- Após cozinhar, aguarde esfriar e desfie, reserve
- Pique o bacon em cubos e tire a pele da calabresa, pique em cubos também e reserve
- Refogue a calabresa com o bacon até dourar, coloque o tomate, cebola, carne desfiada e a pimenta calabresa, misture bem
- Coloque o arroz e deixe refogar, coloque água e corrija o sal quando necessário, baixe e fogo e aguarde secar a água
- Chegando no ponto do arroz, espalhe salsa pro cima
- Seu arroz carreteiro simples está pronto !
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Arroz Carreteiro com Sobra de Churrasco
Tempo de Preparo: 50 Minutos
Rendimento: 4 Porções
Quando sobre aquela carne deliciosa do churrasco muita gente não sabe o que fazer, nessa receita de arroz carreteiro combina muito e o sabor fica incrível, tenha os ingredientes:
Ingredientes
- Sobras de churrasco cortado em cubos, qualquer carne desejada
- 2 xicaras de chá de arroz
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 tomates cortado em cubos
- 2 dentes de alho cortado em cubos
- 4 xícaras de chá de água
- 1 pimentão cortado em cubos
- sal, azeite, pimenta, cominho a gosto
- cebolinhas e salsinha cortados grosseiramente a gosto também
Modo de Preparo
- Coloque um fio de azeite em uma panela de arroz e coloque as sobras de churrasco, pimentão, cebola e cozinhe
- Mexa de vez em quando, a carne pode grudar um pouco no fundo e isso é bom pois ajuda no sabor do arroz
- Coloque o alho e mexa mais um pouco
- Acrescente o arroz, tomate, acerte o sal, cominho e pimenta
- Acrescente a água e tampe a panela e deixe o arroz cozinhar
- Quando o arroz ficar no ponto coloque cebolinha e salsinha, misture bem e sirva !
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