Arroz Carreteiro – Top 3 Receitas

Trouxemos as três melhores receitas de arroz carreteiro para você preparar na sua casa, uma melhor do que a outra, acompanhe !

Como Fazer Arroz Carreteiro Tradicional

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 20 Porções

Receita tradicional de arroz carreteiro, muito saborosa e de um preparo fácil, os ingredientes que você precisa são:

Ingredientes

• 500 gramas de arroz
• 1 cebola
• 300 gramas de charque bovino cortado em cubos
• 100 gramas de linguiça calabresa picada
• 100 gramas de bacon picado
• 1 tomate sem pele e sem semente
• 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
• meio pimentão verde picado
• 1 pitada de sal
• meia pimenta dedo de moça picada

Modo de Preparo

1. Ferva o charque bovino por pouco tempo, lave e escorra
2. Coloque o bacon em uma panela com fogo médio e deixe que solte a gordura
3. Coloque o charque bovino e a calabresa e deixe refogar bem até dourar
4. Coloque o pimentão, a cebola, alho e a pimenta, mexa bem
5. Coloque o arroz e deixe cozinhar por alguns minutos
6. Coloque água fervente 2 dedos acima do arroz
7. Tempere com l sal e tampe a panela, deixe que cozinhe em fogo baixo até dar o ponto do arroz
8. Coloque o tomate picado e o cheiro verde, misture bem
9. Seu arroz carreteiro tradicional está pronto.

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Arroz Carreteiro Simples

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 8 Porções

Simples porém muito saboroso, esse arroz carreteiro vai te deixar com água na boca, para o preparo os ingredientes são:

Ingredientes

• 500 gramas de carne seca
• 200 gramas de calabresa
• 200 gramas de bacon fatiado
• 3 copos de arroz
• 1 cebola
• 1 tomate grande maduro
• salsa, sal, pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão cozinhe a carne seca
2. Após cozinhar, aguarde esfriar e desfie, reserve
3. Pique o bacon em cubos e tire a pele da calabresa, pique em cubos também e reserve
4. Refogue a calabresa com o bacon até dourar, coloque o tomate, cebola, carne desfiada e a pimenta calabresa, misture bem
5. Coloque o arroz e deixe refogar, coloque água e corrija o sal quando necessário, baixe e fogo e aguarde secar a água
6. Chegando no ponto do arroz, espalhe salsa pro cima
7. Seu arroz carreteiro simples está pronto !

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Arroz Carreteiro com Sobra de Churrasco

Tempo de Preparo: 50 Minutos

Rendimento: 4 Porções

Quando sobre aquela carne deliciosa do churrasco muita gente não sabe o que fazer, nessa receita de arroz carreteiro combina muito e o sabor fica incrível, tenha os ingredientes:

Ingredientes

• Sobras de churrasco cortado em cubos, qualquer carne desejada
• 2 xicaras de chá de arroz
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 tomates cortado em cubos
• 2 dentes de alho cortado em cubos
• 4 xícaras de chá de água
• 1 pimentão cortado em cubos
• sal, azeite, pimenta, cominho a gosto
• cebolinhas e salsinha cortados grosseiramente a gosto também

Modo de Preparo

1. Coloque um fio de azeite em uma panela de arroz e coloque as sobras de churrasco, pimentão, cebola e cozinhe
2. Mexa de vez em quando, a carne pode grudar um pouco no fundo e isso é bom pois ajuda no sabor do arroz
3. Coloque o alho e mexa mais um pouco
4. Acrescente o arroz, tomate, acerte o sal, cominho e pimenta
5. Acrescente a água e tampe a panela e deixe o arroz cozinhar
6. Quando o arroz ficar no ponto coloque cebolinha e salsinha, misture bem e sirva !

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