Molho Bechamel – Top 3 Receitas

Trouxemos três receitas muito fáceis e saborosas do molho bechamel, faça na sua casa e nos diga o que achou do resultado, veja como:

Como Fazer Molho Bechamel

Tempo de Preparo: 20 Minutos

Rendimento: 2 Porções

Começando com essa receita tradicional do molho bechamel, para preparar tenha esses ingredientes a sua disposição:

Ingredientes

• 300 ml de leite integral
• 22 gramas de farinha de trigo nita
• 22 gramas de margarina (ou manteiga)
• meio dente de alho
• meia cebola picada em rodelas
• sal a gosto
• 3 grãos de pimenta do reino
• noz moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela ferva o leite com a noz moscada, alho, cebola, pimenta e o sal
2. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos
3. Em outra panela aqueça a margarina até derreter
4. Coloque farinha de trigo e misture bem, deixe fritar por um tempo em fogo baixo
5. Coe o leite reservado e coloque junto com a farinha e margarina, mexa bem para misturar tudo
6. Com o fogo ainda baixo vá mexendo até o molho engrossar ao seu gosto
7. Se tiver empelotado passe pela peneira
8. Seu molho bechamel está pronto !
9. Gostou dessa receita? deixe seu comentário mais abaixo.

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Molho Bechamel com Queijo

Tempo de Preparo: 20 Minutos

Rendimento: 4 Porções

Pensa em uma mistura perfeita é o molho bechamel com queijo, preparo simples com um resultado de dar água na boca, os ingredientes são:

Ingredientes

• 50 gramas de queijo ralado
• 500 ml de leite frio
• 2 colheres de sopa de manteiga
• meia cebola picada
• meia caixa de creme de leite
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres de farinha de trigo dona benta
• sal a gosto
• salsa desidratada a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a farinha de trigo em 150 ml de leite e dissolva, reserve
2. Aqueça uma panela com a margarina e coloque a cebola e o alho para dourar
3. Acrescente o leite com a farinha de trigo, o queijo ralado e o creme de leite, mexa um pouco
4. Misture o restante do leite e deixe que ferva
5. Coloque o sal e a salsa e mexa bem até que a mistura fique cremosa
6. Quando chegar na cremosidade desejada desligue o fogo
7. Seu molho bechamel com queijo está pronto.

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Molho Bechamel Simples

Tempo de Preparo: 25 Minutos

Rendimento: 6 Porções

Uma versão mais simples do molho bechamel porém muito saborosa, para fazer essa receita tenha esses ingredientes em sua casa:

Ingredientes

• 600 ml de leite integral
• 44 gramas de manteiga
• 44 gramas de farinha de trigo
• 1 cebola
• noz moscada, sal, pimenta em grãos a gosto
• louro

Modo de Preparo

1. Aqueça o leite em uma panela e acrescente a cebola picada em rodelas pequenas junto com duas folhas de louro, noz moscada, pimenta, sal a gosto e deixe ferver
2. Após ferver deixe descansar por 10 minutos
3. Em uma outra panela derreta a manteiga e coloque a farinha de trigo após
4. Misture bem até a massa ficar homogênea
5. Deixe fritar por 60 segundos para não deixar o molho com gosto de farinha
6. Passe o leite que foi fervido por uma peneira e junte a panela
7. Mexa bem até engrossar o molho, deixe ferver por um tempinho e desligue
8. Seu molho bechamel simples está pronto.

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