Pudim de Leite – Top 2 Receitas

Veja como preparar um delicioso pudim de leite para a sobremesa do almoço, separamos duas receitas deliciosas para você fazer, bem fácil acompanhe:

Como Fazer Pudim de Leite

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 10 Porções

Começando por essa receita de pudim de leite tradicional, para o preparo você precisa desses ingredientes:

Ingredientes

• 395 ml de leite condensado (1 lata)
• 400 ml de leite
• 3 ovos
• meia xícara de água (calda)
• uma xícara de chá de açúcar (calda)

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar em uma frigideira com fogo baixo e derreta até escurecer
2. Coloque a água e vá mexendo até engrossar
3. Espalhe em uma forma de pudim pegando nas laterais e no fundo, reserve
4. Em um liquidificador bata bem os ovos, coloque o leite e o leite condensado e bata por mais alguns minutos
5. Espalhe a mistura na forma de pudim com o caramelo e leve para assar em banho maria em forno médio por 50 minutos (coloque a assadeira do pudim dentro de uma assadeira maior com água)
6. Retire do forno e deixe esfriar naturalmente
7. Seu pudim de leite está pronto, leve para a geladeira e sirva bem gelado.
8. Nos diga o que achou nos comentários abaixo.

Aprenda como fazer pudim de leite condensado para a sobremesa.

Pudim de Leite Simples

Tempo de Preparo: 1 Hora 10 Minutos

Rendimento: 12 Porções

Um pudim de leite simples mas muito saboroso, vai te deixar com água na boca, para o preparo separe esses ingredientes:

Ingredientes

• 400 ml de leite de coco
• 6 ovos
• 200 gramas de açúcar demerara
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 5 colheres de sopa de açúcar demerara (calda)
• 2 colheres de sopa de água (calda)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 150 graus e coloque 1 litro e meio de água para ferver
2. Preparando a calda, coloque as 5 colheres de sopa de açúcar e as 2 colheres de sopa de água em uma panela aquecida em fogo baixo e deixe até caramelizar, mexa de vez em quando (cuidado para não queimar)
3. Espalhe o caramelo na forma de pudim pelas laterais
4. Em um liquidificador bata os ovos, leite de coco, açúcar e a essência de baunilha
5. Espalhe o creme na forma caramelizada e cubra com papel alumínio
6. Coloque a forma do pudim dentro de uma forma maior com água quente e leve para assar em forno pré-aquecido a 150 graus
7. Veja se está no ponto, não pode estar muito mole, se estiver mantenha por mais algum tempo
8. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente, leve para a geladeira de um dia para o outro
9. Seu pudim de leite simples está pronto
10. Para desenformar facilmente você pode aquecer de leve em banho maria com pouca água só para o caramelo soltar
11. Sirva bem gelado, nos diga o que achou nos comentários abaixo.

Veja também como preparar um saboroso pudim de pão simples.