Caldo de Frango Fácil e Saboroso, 3 Receitas

Separamos as três melhores receitas de caldo de frango para você preparar nesse friozinho ou durante o inverno, um caldo mais saboroso que o outro, acompanhe:

Como Fazer Caldo de Frango

Tempo de Preparo: 1 Hora 20 Minutos

Rendimento: 18 Porções

Pensa em um caldo de frango cremoso e muito saboroso, ideal para preparar durante os dias de frio, essa receita possui duas etapas bem simples de serem feitas, você precisará dos ingredientes:

Ingredientes

Primeira parte

• 2 Peitos de frango seara limpos
• 1 tablete de caldo de galinha knorr
• 1 cebola
• 2 ramos de salsinha
• 15 batatas descascadas
• 10 cenouras

Segunda parte

• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 tomates picados sem pele
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de milho em reserva
• 1 colher de café de pimenta dedo de moça
• sal a gosto
• batata palha a rosto
• cheiro verde a gosto
• parmesão ralado a gosto
• pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo

Primeira parte

1. Coloque o peito de frango junto com a cenoura, batata, cebola cortada ao meio, a salsinha, o caldo de galinha e cubra com água
2. Coloque a panela no fogo médio até os ingredientes ficarem macios, cerca de uma hora, desligue o fogo, reserve o caldo
3. Separe os peitos de frango e desfie em pedaços não muito pequenos, reserve
4. Coloque os legumes no liquidificador, o caldo e bata aos poucos até os ingredientes acabarem, reserve

Segunda Parte

• Coloque o azeite em uma panela grande, frite a cebola e o alho
• Em seguida adicione o tomate, frango desfiado e refogue até que o tomate desmanche
• Esfarele o caldo de galinha, coloque a pimenta, o sal e o milho verde, mexa bem
• Adicione o caldo batido do liquidificador e mexa até ferver bem
• Desligue o fogo e adicione o copo de requeijão junto com o cheiro verde
• Pronto, seu caldo de frango está pronto, sirva com batata palha e queijo ralado.

Caldo de Frango com Mandioca

Tempo de Preparo: 45 Minutos

Rendimento: 12 Porções

Caldo de frango com mandioca fica muito saboroso, a mistura fica um pouco grossa, seu preparo é bem simples, você precisará de:

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango swift
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 kg de mandioca
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• sal a gosto
• cheiro verde picado

Modo de Preparo

1. Coloque o frango em uma panela e cubra com água, adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar por 20 minutos
2. Reserve a água e desfie o frango
3. Penere a água do cozimento do frango e coloque na panela
4. Coloque a mandioca descascada e cortada em pedaços junto do caldo do frango e cozinhe até a mandioca ficar macia
5. Coloque a mandioca e o caldo no liquidificador e bata até formar um caldo
6. Coloque o caldo da mandioca na panela e adicione o frango desfiado
7. Acerte os temperos, sal, pimenta e cozinhe até que ferva
8. Seu caldo de frango com mandioca está pronto, bom apetite!

Caldo de Frango com Abóbora

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 10 Porções

Uma receita diferente, o caldo de frango com abóbora trás um sabor incrível, tenho certeza que você irá amar, para o preparo você irá precisar de:

Ingredientes

• 250 gramas de peito de frango seara
• 500 gramas de abóbora madura
• 600 ml de água quente
• meio tomate picado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• meio alho poró em rodelas
• meia cebola pequena picada
• pimenta do reino e sal a gosto
• páprica picante a gosto
• salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a abóbora com muita polpa em cubos médios e reserve
2. Corte o frango em cubos e tempere com pimenta do reino, sal e paprica e deixe no tempero por alguns minutos
3. Aqueça uma colher de aleite de oliva em uma panela e coloque o frango até dourar de leve
4. Em seguida coloque o alho poró e a cebola picada, refogue por mais um tempo, retire e reserve
5. Na mesma panela coloque mais 1 colher de azeite de oliva o o tomate picado para refogar
6. Por fim coloque a abóbora cortada em cubos e refogue levemente
7. Coloque 600 ml de água quente e acerte a pimenta do reino e o sal, deixe cozinhar até amolecer (cerca de 15 minutos)
8. Coloque a abóbora cozida e o caldo em um liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea bem cremosa
9. Coloque o caldo na panela novamente e adicione o frango refogado, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos para encorpar
10. Desligue o fogo, adicione a salsinha
11. Seu caldo de frango com abóbora está pronto, bom apetite !

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Conclusão

Preparar um delicioso caldo de frango é uma arte, apesar de ser uma receita simples é muito saborosa e combina com clima frio ou com o jantar.

Experimente fazer as três receitas e nos diga o que achou nos comentários abaixo: