Escondidinho de Camarão 2 Receitas Fáceis e Saborosas

Escondidinho de camarão é um prato exótico e muito gostoso, pode ser feito com purê de batata ou purê de aipim separamos as melhores receitas para você preparar:

Como Fazer Escondidinho de Camarão

Tempo de Preparo: 40 Minutos

Rendimento: 6 Porções

Começando pela receita tradicional, para o preparo do seu escondidinho de camarão você precisará dos ingredientes:

Ingredientes

Para o creme do camarão

• meio kg de camarão swift rosa limpo e descascado
• dois dentes de alho amassados
• 200 gramas de requeijão polenghi cremoso
• uma cebola picada
• uma colher de sopa de manteiga doriana
• 3 tomates sem pele e picados
• Azeite
• Cheiro verde picado a gosto
• Pimenta do reino, sal a gosto

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Para o purê

• 200 gramas de creme de leite
• 200 gramas de mussarela seara ralada
• meio kg de mandioca cozida
• três xícaras de chá de leite
• noz moscada ralada a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga doriana

Modo de Preparo

Preparo do creme de camarão

1. Comece temperando o camarão com pimenta e alho, reserve
2. Coloque um fio de azeite em uma panela, doure o alho com a cebola e manteiga
3. Adicione os tomates e refogue por 3 minutos
4. Adicione o camarão e deixe cozinhar por 2 minutos
5. Coloque o cheiro verde e misture bem
6. Desligue o fogo, adicione requeijão e mexa bem até encorpar

Preparo do purê

1. Em um liquidificador coloque a mandioca e o leite e bata até ficar homogêneo
2. Coloque a mistura em uma panela e adicione manteiga, noz moscada ralada e o sal, misture
3. Cozinhe tudo no fogo médio por 10 minutos ou até virar um creme
4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite fresco, mexa bem

Para a montagem do escondidinho

1. Em um refratário ou em potes que podem ir ao forno espalhe uma parte do purê
2. Coloque o creme de camarão por cima e finalize com uma camada purê
3. Espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno até que gratine

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Escondidinho de Camarão com Batata

Tempo de Preparo: 90 Minutos

Rendimento: 10 Porções

Delicioso escondidinho de camarão com batata bem cremoso, para o preparo você irá precisar dos ingredientes:

Ingredientes

• Um kg de camarão swift
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 100 gramas de catupiry polenghi
• 200 gramas de mussarela seara
• 200 gramas de creme de leite
• 5 batatas
• 2 colheres de margarina doriana
• 3 colheres de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite de azeite
• tempero a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas, amasse em seguida e refogue na margarina até que desgrude da panela, reserve
2. Em outra panela doure a cebola no azeite e adicione o tomate, mexa bem até que se forme uma pasta
3. Adicione o molho de tomate e o camarão, acerte o sal e deixe ferver
4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite

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Montagem do Escondidinho de Camarão com Batata

1. Espalhe metade da batata em uma travessa
2. Coloque um pouco do molho do camarão, espalhe o catupiry e depois coloque o restante do molho
3. Coloque muçarela por cima e cubra com a outra metade da batata
4. Leve ao forno a 180°C até dourar
5. Pronto!
6. Combina com arroz branco, servir quente

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Conclusão

Duas receitas maravilhosas de escondidinho de camarão para você preparar na sua casa, bem fácil e muito saborosas.

Lembre de usar ingredientes selecionados para que o sabor da receita fique diferenciado.

Queremos saber o que você achou, qual das duas opções você gostou mais?

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