Bolo de Cenoura sem Gluten Sem Lactose

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Escrito Por Cheff Vine

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Trouxemos uma deliciosa receita de bolo de cenoura sem glúten e sem lactose para você preparar na sua casa, bem fácil e saboroso, acompanhe.

Dica: usar todos os ingredientes em temperatura ambiente para melhor resultado da receita.

Receita de Bolo de Cenoura sem Glúten Sem Lactose

receita de bolo de cenoura sem gluten sem lactose 1

Tempo de Preparo: 40 Minutos

Rendimento: 15 Pedaços

Para preparar o bolo de cenoura sem gluten você irá precisar dos ingredientes:

Ingredientes

Para o preparo da massa do bolo

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 3 ovos
  • 3 cenouras médias
  • 1 pitada de sal
  • fermento em pó 1 colher de sopa

Para o preparo da cobertura de chocolate

  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó sem gluten e sem lactose (pode ser o 50% cacau da nestlé)
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de margarina becel azul
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Preparo da massa do bolo

  1. Coloque as cenouras picadas no liquidificador
  2. Adicione os ovos, açúcar e o óleo, bata bem e reserve
  3. Em um recipiente separado coloque a farinha de arroz com uma pitada de sal
  4. Adicione o creme reservado em cima da farinha e misture bem até a mistura ficar homogênea
  5. Adicione o fermento e mexa bem
  6. Unte uma forma de bolo com furo no meio com o óleo e polvilhe a farinha
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por meia hora
  8. Com um palito de dente de madeira fure a massa, se sair limpo está no ponto ideal
  9. Se não deixe mais alguns minutos.

Preparo da cobertura

  1. Junte todos os ingredientes e coloque em uma panela
  2. Leve ao fogo misture bem até formar um creme
  3. Desligue o fogo e aguarde esfriar 5 minutos
  4. Espalhe por cima do bolo

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Nome da Receita
Bolo de Cenoura sem Gluten Sem Lactose
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