Para os apaixonados em frutos do mar dedico essa receita de bobó de camarão, são 2 variações para se deliciar e aproveitar a cada segundo desse prato saboroso e nutritivo.

Como Fazer Bobó de Camarão

Basta seguir o passo a passo para preparar essa deliciosa receita, sempre opte por ingredientes de qualidade:

Tempo de Preparo: 90 Minutos

Rendimento: Até 6 Porções

Ingredientes Camarão

• 1 kg de camarão limpo
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• sal a gosto
• Suco de meio limão

Ingredientes Molho

• 2 dentes de alho picado
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 3 colheres de chá de azeite de oliva
• 2 xícaras de chá de mandioca cozida e espremida
• 4 colheres de sopa de salsa
• 2 tomates sem pele e sem semente
• 2 xícaras de chá de leite de coco

Modo de Preparo Camarão

1. Tempere o camarão com sal, alho e limão
2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o camarão rapidamente
3. Reserve

Modo de Preparo Mandioca

1. Coloque em uma panela de pressão a mandioca em fogo baixo até amolecer, cerca de 20 a 25 minutos
2. Amasse e reserve

Modo de Preparo Molho

1. Aqueça o azeite em uma panela, coloque cebola, alho e deixe refogar
2. Adicione a mandioca e o leite de coco, misture
3. Coloque a salsa e o tomate, misture bem
4. Adicione o camarão, misture
5. Sirva com arroz branco

Veja também: Camarão na Moranga

Bobó de Camarão com Mandioca

Outra alternativa saborosa dessa combinação, experimente e diga nos comentários a sua opinião sobre essa receita.

 

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 10 Porções

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• Suco de meio limão
• Sal a gosto

Ingredientes do Molho

• 2 dentes de alho picado
• 3 colheres de chá de azeite de oliva
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 xícaras de chá de mandioca cozida espremida
• 2 xícaras de chá de leite de coco
• 1 pimenta dedo de moça picada sem semente
• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• 4 colheres de sopa de salsa picada

1 Envelope de caldo de peixe dissolvido em duas xícaras de chá de água.

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão, amasse e reserve
2. Tempere o camarão com alho, sal e limão
3. Aqueça o azeite e refogue o camarão rapidamente, reserve.

Modo de Preparo do Molho

1. Em uma panela aqueça o óleo de dendê e o azeite
2. Adicione a cebola e o alho, deixe refogar
3. Adicione o leite de coco, a mandioca e misture bem
4. Coloque pimenta, salsa e o tomate, misture bem
5. Adicione o camarão, misture e coloque caldo de peixe aos poucos de acordo com a textura desejada.

Veja também: Salada Tropical com Camarão

Essas receitas de bobó de camarão podem ser feitas em qualquer data em particular, porém é um prato muito requisitado durante a quaresma, vale a pena provar.