Receitas de Maionese Caseira
Separamos as melhores receitas de maionese caseira para você fazer em casa, todas são muito saborosas, vale a pena experimentar cada uma delas, depois que fizer nos diga o que achou nos comentários abaixo 😉
Aprenda a fazer aquela maionese deliciosa de lanchonete que deixa um gostinho de quero mais, as receitas nessa página são simples, com poucos ingredientes e muito saborosas.
Quatro formas de preparar uma deliciosa maionese caseira, receitas com ovos e sem para você preparar, acompanhe:
Evite usar ovo caipira pois ele tem maior contato com impurezas e pode aumentar o risco de salmonela.
Como Fazer Maionese Caseira
Dica importante, use sempre ovos frescos, e não deixe a maionese caseira ficar muito tempo na geladeira, tente consumir o mais rápido possível, se possível consuma no mesmo dia.
Tempo de Preparo: Rápido
Rende: 5 Porções
Essa maionese caseira é bem comum no Brasil e tem um sabor diferenciado, essa receita vai ovo então se atente para não deixar por muito tempo na geladeira, consuma rápido, para o preparo os ingredientes são:
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1/2 de xícara de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de óleo de girassol
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificador os ingredientes:
- Vinagre de vinho branco, suco de limão, sal e o ovo, bata para misturar bem
- Em outro recipiente, vá combinando o óleo de oliva com o óleo de girassol, misture ambos
- Enquanto está batendo o ovo, suco de limão, vinagre de vinho branco e o sal, vá despejando o óleo em fio aos poucos até que a mistura engrosse, de preferência com o liquidificador em potência média.
Confira o sal, acerte e pronto, coloque em um recipiente, tampe e leve á geladeira, essa mistura pode ser conservada na geladeira por alguns dias, porém pelo fato de ir ovo na sua composição recomendamos que consuma o mais rápido possível.
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Aprenda como fazer maionese temperada muito fácil e simples.
Maionese Caseira Verde
Tempo de Preparo: 10 Minutos
Rende: 4 Porções
A Maionese caseira verde tem um sabor diferenciado e é a queridinha de muitas lanchonetes pelo Brasil, para o preparo desse molho você precisa de:
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre de vinho branco
- óleo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em um liquidificador coloque os ingredientes menos o óleo
- Bata ligeiramente
- Enquanto bate, vá acrescentando o óleo a fio aos poucos até dar o ponto, quando endurecer pare.
- Pronto!
Você pode também adicionar alho, cheiro-verde, cebola, orégano, tudo a gosto, fique a vontade para experimentar.
Gostou? Da um confere nessas receitas de maionese verde.
Maionese Caseiro Simples de Liquidificador
Tempo de Preparo: 10 Minutos
Rendimento: 4 Porções
Essa receita de maionese caseira de liquidificador simples é muito saborosa e fácil e fazer, para preparar o molho você irá precisar de:
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre de vinho branco
- 1 dente de alho
- 1 copo de óleo de soja (250ml)
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em um liquidificador na velocidade média ou baixa coloque os ovos e bata
- Quando começar a misturar vá adicionando o óleo aos poucos, em fio
- Quando a maionese estiver bem consistente após colocar o óleo adicione o suco de limão para estabilizar, tempere com sal a gosto
- Pronto, sua maionese de liquidificador está pronta
Receita de Maionese Caseira sem Ovo Cru
Tempo de Preparo 15 Minutos
Rende: 2 Porções
Essa receita não vai ovo, dessa forma é possível conservar mais tempo na geladeira, de qualquer forma é sempre ficar atento a qualidade dos alimentos conservados na geladeira.
Para o preparo, você precisa de:
Ingredientes
- suco de 1 limão
- 1 Xícara e meia de chá de óleo
- 2/3 de xícara de chá de leite gelado
- 1 dente de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um liquidificador em velocidade baixa bata o suco de limão, leite, alho, sal e pimenta
- Ainda batendo, vá adicionando o óleo em fio até que a mistura começar a engrossar
- Desligue e coloque em uma vasília tampada.
Para os apaixonados em maionese recomendamos a maionese de leite.
Nesse artigo você aprendeu a como fazer maionese caseira de diversas formas, uma mais gostosa do que a outra, deixe nos comentários a sua sugestão sobre as receitas e indicações 😉
Veja também como preparar a melhor maionese de alho que você já provou.
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